悠悠的下午茶时光 ，
一本好书，
一杯伯爵茶，
和新鲜出炉的健康面包，
休闲之余，
不忘享受着与家人朋友的幸福时光~~~
今天， 就为心爱的他烘焙出慢慢的爱心哟~~~~
微笑嘟嘟为您呈现超简易超好吃
~~爱心+健康芝麻豆奶面包~~
材料A
鸡蛋: 1 粒
冷豆奶 ：230g
高筋面粉: 400g
芝麻粉: 50g
黄糖: 50g
酵母: 5g
盐：1.25g
材料B
植物奶油: 50g
植物奶油: 50g
器材
面包机
筛子
步骤 1
首先， 准备面包容器
首先， 准备面包容器
加入冷豆奶。
接着加入鸡蛋。
接着加入鸡蛋。
步骤 2
加入面粉
这个步骤需要用筛子来过滤沉殿物。
加入芝麻粉
步骤 3
加入芝麻粉后，
用汤匙轻轻的把位置号码（１，２，３）轻轻的挖了洞。
依以上位置号码（1，2，3），放入食材。
（1） 黄糖
（2） 盐
（3） 酵母
加入黄糖， 盐和酵母后，
用汤匙轻轻的把芝麻粉铺上（盖上）黄糖， 盐和酵母。
启动发酵模式/搅拌
（8.Dough)
搅拌均匀直15-20分钟
接着， 加入植物奶油
面包团成型了啦！
启动烘培模式
（1.Basic)
烘面包约3小时。
新鲜出炉， 热烘烘的面包完成啦！
卡路里: 75kcal/片
碳水化合物：15g
蛋白质：2g
脂肪：0.5g
小贴士
1）糖，盐和酵母要分开放。
2） 豆奶可以以牛奶或植物奶替代。
3）可以加入坚果类如杏仁， 核桃 ，太阳花籽，
蔓越梅等等以增加其营养价值和口感。
营养学堂 Q&A
1)为什么糖， 盐和酵母不能一起放？
酵母是一种菌类，在加了糖或鹽的高濃度環境中，
酵母細胞內的水分都往高濃度的外面環境跑，
導致細胞脫水，生長受到抑制， 抑制的酵母发酵。
通告
大家可以私信微笑嘟嘟询问营养咨询~
通告
1 comments
一向来以为做面包超麻烦，现在有股冲动好像买面包机自己动手做耶，原来那么简单。谢谢详细的教导及解释，才明白原来酵母及糖，盐分开的原因，太棒了
回复删除