微笑，早安~ 微笑，嘟嘟！
2017年，微笑嘟嘟为读者们写的第一篇 【健康食谱】 抱歉让大家久等啦~
这一款食谱非常适合和孩子们一起制作，享受亲子烹饪时光~
这一篇就让“团子大家族”和读者一起，以满满的正能量迎接2017年~
首先和大家说一说能量丸子，它们也称作 Power Ball
在欧美国家盛行的一种点心，营养能量球。
虽然营养，它的卡路里其实蛮高的。
不过比起反式脂肪高的巧克力饼或牛油饼，大家可用能量球替代。
特别适合爱吃零食的小孩，推荐给营养不良的朋友，
也能让高龄人士补充满满的能量，达到健康体重的效果！
话不多说~ 开始制作！
团子泥佐料
主要食材 ： 可制作大约8-10棵
蜜枣 - 1 杯 、20棵
椰丝- 3 汤匙
碎腰果或碎杏仁- 3 汤匙
蜜糖 - 1/2 汤匙
杏仁、花生果酱 - 2汤匙 （可用椰子油代替）
团子点缀
椰丝
无糖可可粉
白芝麻
Step 1 制作红枣泥
1. 蜜枣浸水（轻微掩盖即可），
放置冰箱最少一个小时， 待软化把红枣去籽切成小颗粒状。
2.把红枣沥干，放入搅拌机搅拌，再加入腰果碎，杏仁果酱或花生酱，一起搅拌。
3.把剩余佐料放入搅拌机（椰子油，蜜糖），制成红枣泥。
4. 可适当的加入少量水。
5. 把红枣泥放入盒子，装入冰箱密封最少2-3个小时。
6. 把红枣泥捏成小丸子~！
Step 2 翻滚吧！红枣丸子
1. 红枣泥捏成丸子状后，以健康食材点缀~
2. 椰丝，白芝麻，可可粉铺在盘子上。
3.就让孩子们滚动丸子吧~
4. 如图示范
翻滚后的丸子成型啦！
这一次制作的有三种口味
孩子最爱の可可粉
钙质满分の芝麻
清新爽口の椰丝
大家也可以试试燕麦哦~
营养学堂
椰子油的营养价值：
有些人会说椰子油到底健康还是不健康？目前的营养科学分成两派说法。
椰子油脂肪酸比例， omega 3 和omega 6 比例是非常漂亮的 1 ：2
太高的omega6 会造成发炎，虽说植物油比起动物油能降低心血管疾病的发生，然而大多数市场上的植物油本身omega6比例其实非常高，容易造成发炎。而椰子油的omega 6 和omega 3 比例就很漂亮。那是不是说我们应该多用椰子油？ 然而椰子油的脂肪却属于饱和脂肪（和动物一样），因此一部分科学家认为这饱和脂肪会造成心血管疾病（心脏堵塞，胆固醇，中风等）， 然而有一部分科学家的研究说饱和脂肪来自于植物性，因此不会造成伤害。而微笑嘟嘟建议，所以食品都有它的特质，只要斟酌食用便可以了。我做蛋糕的时候以椰子油代替牛油，普通炒菜可用夏威夷果油，它的omega3和omega6比例是1:1，不仅降低心血管疾病，也能预防发炎. 夏威夷果油可和微笑嘟嘟购买，因为比较难找，所以微笑嘟嘟拿了代理哦！（新马地区）联系微笑嘟嘟： 薷儿。
椰子油脂肪酸比例， omega 3 和omega 6 比例是非常漂亮的 1 ：2
太高的omega6 会造成发炎，虽说植物油比起动物油能降低心血管疾病的发生，然而大多数市场上的植物油本身omega6比例其实非常高，容易造成发炎。而椰子油的omega 6 和omega 3 比例就很漂亮。那是不是说我们应该多用椰子油？ 然而椰子油的脂肪却属于饱和脂肪（和动物一样），因此一部分科学家认为这饱和脂肪会造成心血管疾病（心脏堵塞，胆固醇，中风等）， 然而有一部分科学家的研究说饱和脂肪来自于植物性，因此不会造成伤害。而微笑嘟嘟建议，所以食品都有它的特质，只要斟酌食用便可以了。我做蛋糕的时候以椰子油代替牛油，普通炒菜可用夏威夷果油，它的omega3和omega6比例是1:1，不仅降低心血管疾病，也能预防发炎. 夏威夷果油可和微笑嘟嘟购买，因为比较难找，所以微笑嘟嘟拿了代理哦！（新马地区）联系微笑嘟嘟： 薷儿。
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