“沙丁鱼也可以自制？？和罐头Say No!
“沙丁鱼也可以是素的？”
是的，这就是摇身一变的“健康素沙丁”
简单的自制番茄酱,
爽口美味的包菜丝,
爽口美味的包菜丝,
高蛋白质的素鱼，
和罐头Say No！！
和罐头Say No！！
今天就让我们一起制作健康，方便又美味的
“健康素沙丁” 吧！
（ｐ／ｓ：里头有三种装饰／摆盘教学！）
微笑～早安！ 微笑，嘟嘟！五种天然食材调味的柠檬香腌三文鱼登场亮相啦～～～
今天微笑嘟嘟首次公开肉类食谱～来自深海富含omega3三文鱼为主，
无添加油和盐，
脆脆的洋葱含着柠檬香，香菜合着三文鱼本身的天然海洋味，与柠檬汁融合点缀，非常棒呢！现在就和微笑嘟嘟一起下厨吧！
Step 1: 食材
份量：二人
1. 三文鱼 ：1块 （大约200克）
2. 芫茜（香菜） ：一碟
3. 柠檬 ：两颗
4. 洋葱 （大颗）：两颗
5. 综合香料（mixed herbs）：两汤匙
香菜：高维C，维A，维k ，维B ：高抗氧化的素材！！
别再把营养含量如此丰富的香菜当做菜肴装饰品了~
Step 2 ： 整理三文鱼
1. 三文鱼解冻然后清洗
安全解冻方法tip：生肉是细菌们的温床，为了不让细菌滋长，将雪柜里冷冻格的三文鱼取出在冷藏格解冻，食材是可以再收入冷冻格循环用~ 若是在室温用水解冻，必须马上烹煮，不能再收入雪柜循环再用哦！
2.切成两边
Step3： 准备新鲜柠檬酱汁~
1.两颗柠檬切片，取柠檬汁。
2.两颗洋葱切片。
3.把柠檬汁，柠檬片，香菜，洋葱，两大匙香料混合，简单的柠檬酱汁便完成啦！
维他命C能更好的帮助铁的吸收，两个一块儿补！
柠檬和香菜的高维C结合鱼类铁含量可以达到这个效果
微笑嘟嘟成立五个月点阅率破一万啦!!!
"因为相信,所以坚持"
感恩这位最棒的joo dodo一起追梦。
从0到10000, 一点一滴地慢慢累计,慢慢突破,慢慢把不可能变可能。
"小小初衷,从一个梦想开始"
期许 Smile Dodo 可以继续写下去,把正能量和健康讯息转出去!:)
"小小初衷,从一个梦想开始"
期许 Smile Dodo 可以继续写下去,把正能量和健康讯息转出去!:)
大热天，顶着大太阳的当儿，
脑海中是否有浮现出冰冰凉凉的饮料呢？？
如果当下就有一杯顺口QQ的饮料那有多好呢！
今天Smile Dodo就要为大家介绍
有着“小珍珠”之美誉的西米露。
晶莹剔透的小西米
搭配爽口十足的苹果
和营养价值顶呱呱的豆水。
绝对是消暑的好饮料！
今天，就喝西米，
向汗水说掰掰咯！
材料
苹果－１粒
豆奶－１５０ｍｌ
黄糖－１茶匙
西米（ｓａｇｏ）－３汤匙
准备焦糖苹果
１） 热锅，加入黄糖，轻轻炒拌。
加入４－５汤匙清水。
２）加入苹果， 轻轻搅拌。
３） 当食材沸腾后，调至小火，滚至15分钟。
这里一定要不停搅拌避免食材占沾锅底哦。
（过程当中可以依浓稠度加水）
4）当酱汁变得浓稠时既可以捞起，完成啦！
这里一定要不停搅拌避免食材占沾锅底哦。
（过程当中可以依浓稠度加水）
4）当酱汁变得浓稠时既可以捞起，完成啦！
准备西米
１）准备锅子，加入半锅清水，煮至沸腾。
２）加入西米，把火候调低至中火。
３）把西米煮至晶莹剔透。
４）把西米捞起，筛一筛，待凉后备用。
步骤
１）准备锅子，加入半锅清水，煮至沸腾。
２）加入西米，把火候调低至中火。
３）把西米煮至晶莹剔透。
４）把西米捞起，筛一筛，待凉后备用。
步骤
１）准备杯子
加入西米
２）加入苹果
３）倒入豆奶， 加入苹果片摆设，
冰冰凉凉的焦糖苹果豆奶四米露就完成啦！
装饰
小贴士
卡路里：275kcal
碳水化合物:45g
蛋白质: 14g
脂肪: 4
1）在准备西米时， （加水热锅后），
要不停地搅拌以避免烧焦情况发生。
2）水果组合可以以哈密瓜，火龙果或木瓜替代。
会是不错的组合哦！
3） 除了豆奶，饮料也可以以牛奶来替代。
4）准备好饮料后，可以置放在冰箱半个小时，
冰冰凉凉的饮料超好喝！
通告
大家可以私信微笑嘟嘟询问营养咨询~
通告
微笑嘟嘟在大马饮食网报设置smiledodo专栏咯！： Smile Dodo 专页
微笑嘟嘟特制高人气减肥正餐 ：无奶油芝士超级低卡的蘑菇白酱意大利面~
微笑嘟嘟食谱合集 ：营养小厨房
谢谢大家的支持~给了微笑嘟嘟好多好多的动力！！我们下星期见！
《梦想这条路踏上了，跪着也要走完》-Peter Su
《梦想这条路踏上了，跪着也要走完》，
这短短的14句话，不断在脑海中徘徊。
看似简单的一句话，
却充分表露了一个人对于梦想的坚持与执着。
人因梦想而伟大，
哪怕是我想身边的人永远快乐，
我想和心爱的人在一起，
我想成为一个有名的明星，
我想养一只可爱的小狗，
我想拥有属于我自己的咖啡馆，
我想考个好成绩，找到一份安稳的工作，
我想永远都幸福快乐，
我想。。。？？？
还有好多好多。。。。
梦想就像每个人心里面的孩子那样，
在从前从前，小时候就埋下的种子，
然而，当我们慢慢地长大，
慢慢地感受和接触到这世间的现实和挑战，
我们心中的小孩梦想便慢慢，慢慢地成沉睡。。。
然而努力地为梦想奋斗的当儿，
考验，困难，挫折，
总是迎着我们而来，
我们难过，气垒，伤心，放弃，
这些种种的挑战，
总是阻碍着我们前进的决心。
人因梦想而伟大，
而我更坚信“人因实践梦想而伟大”
把这“梦”去实践，去做，
用行动来证明，
用决心来克服这些挑战，
无论前方的路有多遥远，
都尝试去实践，去完成 这
“最初的梦想”
微笑嘟嘟的读者都知道hooi&joo是大马国际医药大学毕业，完成四年学士课程的饮食治疗师，那么大家是否好奇，饮食治疗师是什么样的一份职业？
营养师 vs 饮食治疗师
营养师给予身体健康的族群专递营养知识及研究食物营养成分，
而饮食治疗师顾名思义，是以饮食疗法治疗病患的医疗人士。
而饮食治疗师顾名思义，是以饮食疗法治疗病患的医疗人士。
图片取自马来西亚饮食治疗师官网
也许大家想说，这些人不过是让我
“少盐少肉戒烟酒，吃菜水果要运动”，
我也明白健康的真理。
当您见过饮食治疗师，也许您会改观。以下是饮食治疗师的话：
1.饮食治疗师会告诉大家：什么种类蔬果，分量到底是多少，
水八杯是对健康的族群，有尿酸，肾脏病、运动员和乐龄人士的水份摄取都不同。
2.少吃肉但是肉也有分鱼肉猪肉牛肉羊肉鸡肉和虾肉，什么肉少吃,什么肉可以吃,份量是多少？少吃盐但是我们会建议一日盐份摄取和一些酱料调味烹煮方法让它少盐又美味！
3.饮食禁忌及食疗是我们的强项：糖尿病，肾脏病，肥胖，高血压，胆固醇，尿酸，厌食，预防癌症，妊娠糖尿病，多囊卵巢症候群引起不孕。
微笑午安!
今天首次"正餐"上桌-意大利面登场咯!
大家对意大利面应该不陌生吧！
可是不知到大家有没有吃过没有奶油的白酱意大利面？？
没错！ 就是没有一点儿芝士和奶油的白酱意大利面!
可是不知到大家有没有吃过没有奶油的白酱意大利面？？
没错！ 就是没有一点儿芝士和奶油的白酱意大利面!
这是一道超级低卡,适合纯素食者的料理哦！
现在， 就马上看看里头的食材大变身吧!~ ~ ~
现在， 就马上看看里头的食材大变身吧!~ ~ ~
