瘦身故事

日式bento系列:南瓜泥蛋饼卷 BENTO EGG PUMPKIN ROLL

04:49




营养丰富的日式bento系列蛋饼卷
今天找来了南瓜泥来配搭! 
色彩丰富的黄金组合让早晨更为精神奕奕,
让您找回如太阳般的朝气!

金黄色的南瓜富含着高量的胡萝卜素-天然色素,
 有着保护视力的天然功效,
对于长期使用眼力的学生或上班族都是很好的天然保健品哦!

事不宜迟,,现在就马上开始动手吧!


材料

鸡蛋-1粒
南瓜-半杯(100ml/一个手掌大小)
香菇-1朵(1汤匙)
食油-1茶匙

装饰

番茄-1颗
香菇-2朵
花椰菜-2朵

准备南瓜泥

1)把南瓜切成一小块。

 

2)准备开水
把南瓜放进锅里,用中火煮至熟透。
用时:15分钟至20分钟

南瓜熟透后,把水滤干。


  

3) 把南瓜放置小容器,用小汤匙轻轻按压,
直到南瓜完全变成泥状。




4) 软绵绵的南瓜泥就完成啦!



















 

准备蛋饼

1)把鸡蛋置入碗中




2)加入一汤匙南瓜泥



 

3)加入一汤匙蘑菇,依序搅拌

 

4)把所有食材加入平底锅, 把蛋饼(两面)煮至金黄色

 

5)蛋饼完成咯!
























准备南瓜泥蛋饼卷

1) 把已完成的金瓜泥均匀抹在蛋饼上。




2) 接着,把蛋饼轻轻的卷上,蛋饼金瓜泥就完成啦!




















装饰
1)来看看切半后的金瓜泥吧!


2)这份蛋饼可以切成4-5份















3)来看看依序拼排后的成品吧!


























Smile Dodo这次采用了番茄,花椰菜和香菇作为装饰

轻轻松松,简简单单的蛋饼南瓜泥就完成啦!!开动啦!


小贴士

卡路里: 185kcal

1)煎蛋饼的器材建议为平地锅,煎蛋饼时间不宜过长,以免烧焦。
2)蛋饼比例为(2汤匙南瓜泥:1粒鸡蛋:1汤匙蘑菇= 2:1:1)

3)除了蘑菇,其他食材配搭可以以番茄,甜椒等食材替代。

4)卷上蛋饼的步骤需小心翼翼。

5) 南瓜泥蛋饼卷可以拼排为简单bento,可以自行创意,加入面包或饭为主食,
加入蔬菜类如花椰菜,番茄等,再来加入水果如苹果,橙就更为健康了啦!
 

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