微笑～早安！ 微笑，嘟嘟！五种天然食材调味的柠檬香腌三文鱼登场亮相啦～～～
今天微笑嘟嘟首次公开肉类食谱～来自深海富含omega3三文鱼为主，
无添加油和盐，
脆脆的洋葱含着柠檬香，香菜合着三文鱼本身的天然海洋味，与柠檬汁融合点缀，非常棒呢！现在就和微笑嘟嘟一起下厨吧！
Step 1: 食材
份量：二人
1. 三文鱼 ：1块 （大约200克）
2. 芫茜（香菜） ：一碟
3. 柠檬 ：两颗
4. 洋葱 （大颗）：两颗
5. 综合香料（mixed herbs）：两汤匙
香菜：高维C，维A，维k ，维B ：高抗氧化的素材！！
别再把营养含量如此丰富的香菜当做菜肴装饰品了~
Step 2 ： 整理三文鱼
1. 三文鱼解冻然后清洗
安全解冻方法tip：生肉是细菌们的温床，为了不让细菌滋长，将雪柜里冷冻格的三文鱼取出在冷藏格解冻，食材是可以再收入冷冻格循环用~ 若是在室温用水解冻，必须马上烹煮，不能再收入雪柜循环再用哦！
2.切成两边
Step3： 准备新鲜柠檬酱汁~
1.两颗柠檬切片，取柠檬汁。
2.两颗洋葱切片。
3.把柠檬汁，柠檬片，香菜，洋葱，两大匙香料混合，简单的柠檬酱汁便完成啦！
维他命C能更好的帮助铁的吸收，两个一块儿补！
柠檬和香菜的高维C结合鱼类铁含量可以达到这个效果
Step 4 ： 柠檬汁和三文鱼混合冷藏
Step 5 ： 香煎三文鱼
1. 用小火慢煎三文鱼，无需添加油，三文鱼本身富有天然油脂~ 熟透翻另一面慢煎。
===》未熟透的粉色
====》 熟透的橙褐色
温馨小提示
1. 营养成分（一人）
卡路里 ： 200大卡
碳水化合物：接近0
蛋白质 ：20克
油脂 ：14克
盐含量 ：36毫克
2.高血压朋友一日盐份含量摄取建议2000毫克： 这一道无添加人工调味的三文鱼菜肴不仅味道丰富，盐分少之又少~ 一茶匙的盐已含有2400毫克的盐含量啦！
3. 三文鱼的omega-3含量是鱼类里的佼佼者~ Omega-3 能帮助发炎疾病例如关节炎以及减低心脏疾病几率。饮食治疗师建议一周摄取两份的深海鱼即可~
4.吃素的朋友可以从以下食材摄取omega-3： 亞麻籽油，核桃，黄豆和豆腐~
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大家可以私信微笑嘟嘟询问营养咨询~
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关于微笑嘟嘟 ：我们是营养饮食治疗师
微笑嘟嘟高人气减肥圣品刊登在脸书粉丝专页“饮食画报”咯： 幸福の燕麦水果瓶
Avocado 三明治也登上“美丽分享”脸书粉丝页 ： 森林の奶油三明治
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References
1. Malaysia Food Composition
2. Energy and Nutrient composition of food
1 comments
喜欢你分享的料理过程。
回复删除照片漂亮而且料理都很营养！
加油！
有空来走走哦！http://nataliewen.blogspot.my/