它，是酸涩的。

时常你会发觉，它是苦的。我们相信

£爱情，因为苦，所以美丽£

情侣在一起的日子

偶尔甜蜜，偶尔心酸。

相爱的人好多好多，但，走到最后的有多少？

有过那么一句话：

“和我们过日子走完一生的人，往往不是心中最爱。”

好悲哀，却也不能不被现实摧残。

年轻的我们，容易把感动错当爱情，

也容易，把过客当成挚爱。

珍惜仍然走在一起的他或她。

送一份亲手制作的甜点用爱心融化在你身边的伴侣吧（笑～）

这次的手工巧克力，简单易做不甜腻。

木质的串子就好像是邱比特的箭，将一颗颗浇上巧克力后，颜色鲜艳漂亮的果子拴在一起。

起名 • 一见（箭）倾心 • 

它就像爱情一样，看起来美丽梦幻，尝起来先有一丝苦涩，待巧克力在嘴里慢慢化开，被水果的鲜甜取代。

Step 1: 材料准备~

1. 你的爱心~ ( 别害羞~ )

2.情人节主角登场！
    Lindt 70% Cocoa Excellence Bar：用一块里的四小块 

3.装饰用的燕麦，玉米片（cornflake）和干红梅（dried raspberry）。
    考虑价格的朋友，红梅可以选择性不加。

4.色彩斑斓的水果~
    SmileDodo 用了四种水果：

草莓  
橙子  
香蕉  
奇异果

Step 2: 制作巧克力酱

我们选用Lindt 70% bar 的原因很搞笑：糊涂蛋Joo买错了！！
价格比起普通的baking chocolate贵多了，在无计可施的情况将错就错，
效果非常意外地超级无敌好吃~~~~~~~~~入口即化~~~


采用70%浓度巧克力的好处是它天然的苦中带甜，不用任何加工。沾着水果吃先尝到的是微苦，再被甜甜的水果取代~ Hooi是很怕苦的小女生，70%已经是最大极限，结果Hooi也吃了一大半（偷笑）。






大多数的baking chocolate 是完全不带任何甜味的巧克力，用来做巧克力蛋糕或饼干有很多时候必须加糖调味。不过用来沾水果吃效果也很好~大家可以试试哪种口味较喜欢，和Smile Dodo分享~

巧克力酱制作过程很简单，把水煮沸后转最小火，把巧克力放在玻璃杯子，再把杯子放进锅子里，待它融化。我们加了30ml的水让过度浓稠的巧克力酱稀疏些，这样比较容易替水果上色~ baking chocolate 不会有这种问题~

Step 3：替可爱的水果上色吧！

SmileDodo 体贴提醒：

1.甜点的热量是吓死人的高，我们这次采用的小心机是用燕麦，玉米片和红梅减低糖份。
热量：一串介于50 -150 卡路里 。
            一碟子：~ 300卡路里。
Ps: 普通巧克力蛋糕是一片~500大卡。

2.一年一度的情人节，容许偶尔的放纵~不要太介意体重（笑）。

愿有情人终成眷属， 祝福单身的你遇到让你一见倾心的他 / 她。

情人节快乐！！

我们下次见吧 =）

微笑，嘟嘟！